英式麵包布甸

麵包布丁是英國的家常甜品，上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布丁，香濃美味！簡單的材料，卻能做出美味飽足的甜點！

此食譜份量16*8.6*4.5cm長方型錫紙盆

份量: 1個

·         材料

白麵包                           2片

雞蛋                               2隻

砂糖                               30g

牛奶                               180ml

提子乾                           20g

長形鍚紙盆                   1個

·         做法

1. 白麵剪成小塊。

2. 預熱焗爐150℃，此時可放入白麵包焗5分鐘。

3. 兩隻雞蛋，加入用手動打蛋器打散。

4. 牛奶加入砂糖，用小火加熱，見冒煙熄火。

5. 將熱奶分3次慢慢撞入蛋液中，邊倒邊攪拌。

6. 將布甸液過篩3次。

7. 鍚紙盆排入麵包，慢慢倒入布甸液，讓麵包吸收布甸液。

8. 加上提子乾。

9. 放入焗爐焗20-25分鐘。