朱古力布朗尼

份量: 1個長形鍚紙盆或6吋鍚紙盆

·         材料1

無鹽牛油                    50g

72%朱古力                75g

低筋麵粉                    35g

無糖可可粉                  8g

砂糖                            15g

雞蛋                            1隻

堅果                            10g

·         做法

1. 無鹽牛油室溫放軟，用少許掃在鍚紙盆上

2. 朱古力、無鹽牛油一同隔水座溶，直至朱古力完全溶解，拌勻備用

3. 合桃或堅果先用焗爐以170℃焗8至10分鐘，切碎。

4. 低筋麵粉、可可粉過篩拌勻。

5. 加入糖拌勻。
6. 逐少拌入朱古力混合物。雞蛋分2次加入盆中攪拌均勻。

7. 倒入焗盆以 180℃焗 20分鐘，取出後放涼。