這窩夫做出來鬆軟可口,材料更是簡單容易買到,配以糖漿和生果都已經很美味,或者可做港式風味,配上牛油、砂糖、花生醬同樣滋味。
此食譜用窩夫機製作,份量約可做窩夫 2-3底。
材料 |
中筋麵粉 125g |
無鋁泡打粉 9g |
砂糖 15g |
鹽 少許 |
無鹽牛油溶液 40g |
鮮奶 180ml |
雞蛋 1隻 |
雲喱拿香油 少許 |
做法 |
1. 中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽拌勻,過篩兩次。 |
2. 無鹽牛油隔水加熱至溶,加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻,篩入粉料拌勻成粉漿(不可過度攪拌,拌勻即止) |
3. 粉漿靜止 15分鐘備用。 |
4. 窩夫機預熱,掃上少許油(份量外),放入約 2湯勺的粉漿,蓋好烘 15分鐘,用餐叉取出,配以蜂蜜/生果/雪糕/朱古力漿等襯熱食用。 |