益力多軟糖

這款益力多，像比較實的啫喱糖，帶點彈牙，做法非常簡單，最適合和小朋友一起動手做。如想再甜一點的請加入約 1湯匙糖。粟膠是增加黏性用的，如減去就會令軟糖爽)口一點。

   

     此食譜製成品約200毫升 (即 16粒矽膠模 + 1小飯碗的份量)

材料

清水          40ml

魚膠粉        20g

益力多        100ml(一支)

檸檬汁        2茶匙

粟膠          2湯匙

做法

1. 準備矽膠模，用冷開水沖洗乾淨

2. 量好魚膠粉，加入清水(室溫)拌勻，隔熱水座溶

3. 益力多加入檸檬汁及粟膠座熱水至粟膠融化容易推開，混合益力多及魚膠粉溶液，過篩一次

4. 緩緩倒入矽膠模至全滿，放入雪櫃冷藏 1至2小時脫模即成。 (脫模過程不需座熱水，一反即可脫模。)